Kuah bakso yang bening dan gurih tidak bisa dibuat dalam dua puluh menit. Tulang sapinya kami rebus dari subuh, buihnya dibuang tiga kali, dan tidak ada penyedap yang ditambahkan setelah itu.
Buka 09.00–21.00Kuah direbus tiap subuhTanpa boraksBakso digiling sendiriAntar gratis di atas Rp50rbBisa bungkus kuah terpisahBuka 09.00–21.00Kuah direbus tiap subuhTanpa boraksBakso digiling sendiriAntar gratis di atas Rp50rbBisa bungkus kuah terpisah
Daftar Menu
Sebelas menu, semuanya dari satu panci kuah
Harga yang tertulis di sini yang Anda bayar, termasuk untuk pesan antar. Tidak ada biaya bungkus dan tidak ada tambahan di akhir.
Bakso
Digiling sendiri tiap pagi
Bakso UratEmpat butir, urat kasar terasaRp15rb
Bakso HalusEnam butir kecil, untuk anakRp13rb
Bakso CampurUrat, halus, dan tahu baksoRp17rb
Bakso BeranakSatu butir besar berisi empatRp25rb
Mi & Nasi
Teman semangkuk kuah
Mi AyamAyam kecap, sawi, pangsit gorengRp15rb
Mi Ayam BaksoMi ayam plus dua butir baksoRp20rb
Nasi PutihSepiring, untuk yang belum kenyangRp5rb
Pangsit GorengLima biji, digoreng saat dipesanRp8rb
Minum
Es batu dari air matang
Es Teh ManisGelas besar, gula bisa dikurangiRp5rb
Es Jeruk PerasJeruk peras, bukan sirupRp8rb
Teh PanasTawar atau manis, sama harganyaRp4rb
Di Balik Panci
Tiga hal yang tidak terlihat dari mangkuknya
Kuah dari tulang, bukan dari kaldu bubuk
Tulang sapi kami rebus mulai pukul empat pagi dan buihnya dibuang tiga kali supaya kuahnya bening. Kalau kuah bakso terasa gurih tapi meninggalkan haus setelahnya, biasanya gurihnya datang dari bubuk, bukan dari tulang.
Direbus enam jam tiap hari
Buih dibuang tiga kali
Baksonya digiling di sini, tiap pagi
Daging sapi segar kami giling sendiri sebelum warung buka, jadi jumlah yang dibuat mengikuti perkiraan hari itu. Kalau habis, ya habis — kami tidak menyimpan adonan untuk besok karena itu yang membuat orang mulai berpikir memakai pengawet.
Digiling sebelum buka
Tidak ada adonan sisa kemarin
Meja panjang, memang untuk ramai-ramai
Warung ini punya dua meja panjang yang muat sepuluh orang, dan itu disengaja. Bakso paling enak dimakan sambil mengobrol, dan rombongan keluarga sesudah magrib adalah tamu yang paling sering datang ke sini.
Dua meja panjang untuk rombongan
Muat 34 orang di dalam
Kenapa Ke Sini
Empat hal yang sering ditanyakan tanpa suara
Kuahnya tidak bikin haus
Rasa gurih dari tulang tidak meninggalkan rasa haus seperti gurih dari penyedap. Ini yang paling sering disebut pelanggan yang balik lagi, meski mereka biasanya tidak tahu kenapa.
Tanpa boraks, dan itu bisa dibuktikan
Bakso berboraks terasa kenyal seperti karet dan memantul kalau dijatuhkan. Bakso kami tidak memantul, dan kami senang kalau Anda mencobanya sendiri di meja.
Harga di daftar sama dengan di kasir
Termasuk untuk pesan antar dan untuk dibungkus. Tidak ada biaya kemasan, tidak ada biaya layanan, dan tidak ada harga khusus akhir pekan.
Diantar sendiri, kuah terpisah
Antar dalam kota Magelang gratis untuk pesanan di atas Rp50.000. Kuah selalu dibungkus terpisah supaya baksonya tidak mengembang dan mi-nya tidak lembek di jalan.
Kata Pelanggan
Yang mereka bilang
“
Saya biasa makan bakso di banyak tempat, tapi jarang yang kuahnya masih enak diminum sampai habis. Di sini saya selalu habiskan sampai tetes terakhir.
Bu Marni — Magelang Tengah
“
Anak saya alergi penyedap, biasanya rewel tiap habis jajan bakso. Di sini aman, dan saya sempat tanya langsung ke dapurnya boleh dilihat.
Mas Yulianto — Mertoyudan
“
Pesan buat rapat kantor dua puluh porsi, kuahnya dibungkus terpisah semua tanpa saya minta. Sampai kantor masih panas dan baksonya belum mengembang.
Dina — Kota Magelang
Tanya Jawab
Yang paling sering ditanyakan
Baksonya pakai boraks atau tidak?
Tidak. Ciri paling gampang: bakso berboraks memantul kalau dijatuhkan ke meja dan kenyalnya seperti karet. Silakan coba di tempat — bakso kami akan pecah, bukan memantul. Daging dan tepungnya kami beli dari pemasok yang sama sejak awal, dan notanya ada kalau mau dilihat.
Kalau saya datang sore, masih ada?
Biasanya masih, tapi bakso urat sering habis lebih dulu sekitar pukul tujuh malam karena itu yang paling banyak dipesan. Kalau mau pasti, kirim pesan dulu dan kami sisihkan sampai jam yang Anda sebut.
Bisa pesan untuk acara?
Bisa, minimal dua puluh porsi dan dipesan sehari sebelumnya. Kuah dibawa dalam panci tersendiri dengan kompor kecil supaya tetap panas, dan mangkuk bisa kami pinjamkan tanpa biaya kalau acaranya di dalam kota.
Ada yang tidak pakai daging sapi?
Ada mi ayam dan pangsit goreng, keduanya tanpa sapi sama sekali. Tapi kuahnya tetap kuah tulang sapi, jadi untuk yang menghindari sapi sepenuhnya kami sarankan mi ayam kering — mi-nya diaduk bumbu tanpa disiram kuah.
Pedasnya bisa diatur?
Sambalnya kami sajikan terpisah di meja, jadi Anda yang mengatur sendiri. Untuk pesan antar, sambal dibungkus terpisah dan Anda bisa minta ditambah tanpa biaya.
Bisa bayar pakai QRIS?
Bisa, dan tidak ada tambahan biaya. QRIS-nya ditempel di meja kasir. Untuk pesan antar, pembayaran bisa saat barang sampai, tunai atau transfer.
Semangkuk dulu, baru menilai
Sebutkan menunya lewat WhatsApp, kami balas dengan perkiraan jam siap dan totalnya. Untuk pesan antar dalam kota, gratis mulai Rp50.000. Ini contoh desain. Versi untuk usaha Anda bisa dibuat dengan isi, warna, dan foto sendiri.
